谈谈炒菜

西风瘦牛

我们中国，做饭是最讲究的，在古代还是清朝的时候，要知道满人做饭是万分的考究，这个传统一直延续到民国，建国初期，只到文革以后才慢慢消失，为什么呢？因为这种炒菜的方法大部分厨师已经不会了。看看慈禧太后，一辈子山珍海味.她没有高血压，心脏病，高血脂，就是因为清代做饭之考究，古代的少数民族做饭是讲究的，汉人做饭没有那么讲究，古代人做饭没有什么一大锅一大锅的，都是小蝶子，一小蝶一小蝶的，一大桌二三十个菜，现代人那一大桶一大桶的是喂猪呢！慈禧太后死后身体没有异味，反而是异香，当然普通人死后是奇臭无比，人死后的那个味道，比死老鼠臭一万倍。所以，这就是我们中国文化，当然人死后，身体脱水变干是正常的。我自己的事可以偷偷告诉你一点，我修行了十年，达到了小乘初果罗汉的境界，当然这还不行，因为小乘初果罗汉，是天人小果，有漏之因，如果是四果就是大阿罗汉，再往上修就是四菩萨境界，但是认真的来说，或者是严格的来说，罗汉和菩萨的境界都是魔的境界，只有成佛才是大圆智镜，无烦恼的。