中吕[曼青莱]·华夏四大菜系
中吕[曼青莱]·华夏四大菜系 文/松柏长青鲁菜:炒煎烹炸烧焖蘸,蒸扒酱煮爆熏汆。新鲜美筵, 孔府餐中笑盈盈,独特八肴赞。川菜:腊腌熏煸滑溜辣,苦酸咸淡香甜麻。坂煨嫩鸭, 诗圣临厨弄笋葩,堂客川虾炸。苏菜:炒熘煮烩烤烧嫩,百鲜香脆软酥蒸。猪头烤烹, 家野鸭鸽巧微炆,火腿冬笋焖。粤菜:粤餐饕餮人间献,雁鸡鸭雀制成筵。狸猫蛇犬, 参果笋菇灶中煎,整只雏猪宴。【蔓菁莱】首二句可作六字折腰句。 仄平平仄平平去△,仄平平仄仄平平△。×平去平△(上), ×仄平平仄平平△,×仄平平去△。
页:
[1]