月饼三首
本帖最后由 瑞丰堂 于 2016-9-2 11:36 编辑五律 友人寄小月饼
友人居远地，知我爱甜深。雁寄三潭月，劳烦一片心。
折腰关五斗，抚曲用常琴。美食存天道，喜狂应不禁。2016-9-2
五律 月饼
应识五仁章，情怀一并藏。庭前争待月，案上解流芳。
携手归人老，甘心与我尝。含愁多不见，湮没话寻常。2016-8-31
七绝 咏月饼 步韵蝴蝶庄生
长圆何事分苏广，从古风流说至今。化作相思孰可解，游人月下共愁斟。2016-8-30
蝴蝶庄生原玉
咏月饼
浑圆尤物称苏广，独特风情媚古今。两地婵娟君可酌，一腔甜蜜月能斟。
五仁章？不解，请教兄。 吟魂 发表于 2016-9-16 19:15
五仁章？不解，请教兄。
吟魂兄好，这里的章，个人的理解，主要是表示章法。也就是放五种馅料，表达的含义。据老一辈的月饼师傅讲，五仁月饼寓意的是“忠孝信廉勇”五种仁德。所以月饼里做五仁月饼最需庄重，月饼外圆内方象征天地、碎冰糖象征清清白白，青红丝象征青丝白发地久天长，一步也马虎不得。【网络资料】:handshake
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